9月12日下午，由封面新闻、华西都市报主办，成都餐饮同业公会、成都市食品商会、成都锦华万达广场联合主办的2019第三届川菜产业发展高峰论坛在成都锦华万达广场举行。

麻辣鲜香的川菜论坛，也成为各供应链企业“百家争鸣”的窗口。川菜想要飘香全球，前端需要行业龙头引领，后端供应链支撑也十分重要。只有餐饮品牌和供应链企业一条心，齐步走，我们的川菜产业才能蓬勃发展，更上一层楼。

论坛现场，2019助力四川餐饮发展突出贡献品牌揭晓，新希望·华西乳业、成都希望食品有限公司、四川川娃子食品有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司、小龙坎控股集团、东门市井、普渡机器人7家公司上榜，成为助力川菜产业飘香全球的排头兵。

附获奖理由：

新希望·华西乳业：本土新鲜乳品的领军品牌

新希望华西乳业作为本土新鲜乳品的领军品牌，为消费者提供新鲜，营养有品质的新鲜乳品。近几年来，新希望华西乳业开拓创新，研发出了多款针对餐饮消费终端时尚人群的乳品，丰富餐饮终端的选择，增加了消费者与餐饮终端的粘性，提升了餐饮的魅力。

成都希望食品有限公司：致力于优质食材研发

作为我国西南肉制品行业的领军企业，成都希望食品有限公司依托集团在农牧业方面的深厚积累，发挥产业链优势，公司在确保食品安全的基础上，大力加强企业资源的整合，发挥优势，面向未来，沿着现代化、规模化企业发展，制定更加积极进取的发展战略，为四川、成都现代肉制品工业的发展壮大，为实现新希望集团“世界农牧食品行业领导者”的宏伟愿景奋力拼搏。

四川川娃子食品有限公司：将四川火锅带向世界

川娃子食品立足四川餐饮，深耕四川美食二十年；传承四川美食文化，将四川火锅带向世界。川娃子在发展中始终不忘初心，用好原料、好调料、好味道，成就每一道餐桌上的美食，为四川餐饮的发展不断添砖加瓦！

成都圣恩生物科技股份有限公司：研究餐饮行业各具特色的“风味特征”

成都圣恩生物科技股份有限公司于2007年成立，作为一家专业餐饮调味料定制平台，圣恩运用现代生物科技研究传统烹调技艺和经典食材，研究餐饮行业各具特色的“风味特征”。圣恩先后服务了6000多位客户，服务餐饮终端门店数超12万家，配方储备5000多个，每年为客户新开发产品近700个。圣恩将一直秉承诚信、责任、感恩、共享的企业价值观，以匠人匠心，缔造标准味道，为标准化定制调味品在连锁餐饮行业的发展砥砺奋进！

小龙坎控股集团：全球突破800家门店的成都火锅名片

小龙坎品牌自2014年第一家春熙店问世， 5年时间完成了从单店运营模式到品牌规模化运营的2.0阶段，全球已经突破了800家门店。小龙坎控股集团通过三年的时间完成了产业链全覆盖：包括餐饮管理、生产研发、品牌运营、电子商务、进出口贸易、建筑工程等多个领域。小龙坎致力于从原材料采购生产，到菜品研发，再到运营管理，全方位保证每一位消费者的用餐体验。

东门市井：重拾老成都市井记忆

步入“东门市井”，园区内的川剧戏台、老派茶馆和各类浮雕画作，古典与现代交错的风格，让人仿佛瞬间穿越回到了清末民初时代的老成都。9月28日，东门市井将开街，整个街区主要规划为四川特色美食、市井赶场、传统休闲老茶馆三大业态。市民能体验到老成都十八种手艺，通过举办“文创市集”再现赶集习俗。从此，成都将增添一处体验原汁原味老成都市井文化的打卡点。这也是四川餐饮企业从餐饮+文旅的新零售尝试。

普渡机器人：为川菜发展与智慧升级做出了突出贡献

普渡科技（欢乐送送餐机器人）作为国家级高新技术企业，将送餐机器人带入中国餐饮市场，并在四川实现大范围落地，帮助四川餐饮企业降本增效，为川菜发展与智慧升级做出了突出贡献。